1、南昌有哪些特产食物南昌十大特产介绍2、南昌特产有哪些？3、南昌有哪些特产南昌有哪些特产食物南昌十大特产介绍
1、*山湖大闸蟹：*山湖周边多为山林和耕地，周围无工厂，因远离工业区，湖内水碧如翠、水质优良、无任何污染、水草茂盛、饵料生物丰富，所生产的*山湖清水大闸蟹具有青背白肚、金爪黄毛、个体硕大、品种纯正、肉味鲜美、营养丰富等特征，并形成了大、肥、腥、鲜、甜五大**风味。根据《地理标志产品保护规定》，**质量监督检验检疫总局组织了对*山湖大闸蟹地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，批准自2007年10月12日起对*山湖大闸蟹实施地理标志产品保护。
2、大塘清明酒：清明酒是用当地的优质糯米酿制的。它的颜*与其他酒不同，储藏时间的长短决定深浅，先是白*，然后变成淡红*，再成暗红*，*后褐*、黑*，就是陈年老酒了。清明酒的酿制分两道工序;一道工序是在清明节前后酿制甜酒酿，和糟一起用坛装好密封;二道工序是下半年或来年再酿造糯米高度白酒，按一定比例兑入发酵后的甜酒坛中密封。这样，清明酒就制作完毕了。做工地道的清明酒不仅可口，还有*理作用，可以**胃肠炎和关节炎等。传说这酒还是康熙皇帝命名。
3、大塘东坡肉：大塘东坡肉起源于宋代文*苏东坡一次途经新建大塘，救治一名患中暑的小孩，小孩父母为感激苏东坡的救命之恩，从集上*来整块肉在征求苏东坡如何制作时，误会意思，弄拙成巧，烧制成的一道有**风味的菜肴。大塘东坡肉，固其制作****，保持了原汁原味，具有丰富的营养价值，长期食用，能强身健体，保持旺盛的精力。增强人体的***。大塘东坡肉是新建饮食文化的典型代表，大塘东坡肉的制作**是我国民间众多的烹调**中的一种****。
4、进贤芝麻：进贤县出产的黑芝麻黑而有光泽，具有**的香味，含油量51%以上。出产永湖*黑芝麻，被**绿*食品发展中心论证为A**绿*食品。黑芝麻因具有润肠、**、补**、乌须发之功效而深受消费者喜爱。常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯***的人，肠内存留的*素会伤害人的*脏，也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠****，并具有滋润皮肤的作用。利用节食来**的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。
5、生米_头：新建生米_头是江西省南昌市新建县生米镇的特产。生米_头因其*白无污染，层多耐腌制，肉脆*口，个大匀称，具有**、健胃、消食、除腻等功能，深受国内外消费者青睐。据统计，**出口的_头原料中有80%出自该镇。2003年，生米镇的_头通过**农业部的验收，被认定为无公害食品和绿*食品，并被授予**_头之乡光荣称号。新建***大的_头生产基地。**出口的_头原料中有80%出自生米镇，并且生米镇个头*大，层数*多，因为生米镇的特殊土质特别适合_头的生长。
6、李渡酒：李渡镇酿酒历史有1500多年，素有酒乡之称。元代白酒作坊遗址——李渡无形堂烧酒作坊遗址去年在李渡镇重见天日，把**烧酒酿造历史往前推了300年，成为2002年**十大考古发现之一。李渡酒是江西四大名酒之一，从20世纪80年代起，李渡高梁、李渡老窖等品种历年被评为江西省名酒、优质酒，荣膺1994年蒙古乌兰巴托和1997年法国巴黎**食品*览会金*。李渡酒以其*泽清亮、香气浓郁、柔绵醇和、清冽干*、醇厚纯正、回味悠长的**风格，获得2003年白酒行业**白酒典型风格金杯*和江西省**商标。
7、安义米粉：米粉是江南百姓十分喜爱的传统食品，生产地众多，其中以安义县黄洲乡宗山垅米粉品质*佳。其盛名经久不衰，据清同治十年的《安义县志》所载：米粉出处甚多，宗山*多。该米粉选用当地优质稻米，经过浸、滤、煮、榨、晒等一系列手工制作而成，**考究细致，****。它的显著特点是：*泽洁白，柔韧滑*，风味**，可煮、可炒，可拌，为宴席上头道佳肴。品尝宗山米粉是来到安义的一大快事，已成为安义的一张名片。
8、安义瓦灰*：安义瓦灰*是本地*种中长期自然选育而成*具地方特*的传统优良品种，是集营养、食疗、*用、保健为一体的肉*型家禽。具有灰羽、灰皮、灰脚、灰喙、灰冠等五灰特征。该*肉嫩、汁鲜、味美，富含氨基酸、微量元素等营养物质，脂肪和胆固醇含量低;适应*广、耐粗饲、抗病力强;尤其适宜棚舍散养于果、林、草地，喜食青草、昆虫等食物，是生产绿*保健食品的**原料;还有**中暑、伤寒、小儿惊风和*女习惯*流产的功效，自古民间作为验方流传于今和**于世。
9、煌上煌酱鸭：江西南昌煌上煌皇禽酱鸭*初为一民间食方。相传乾隆一生七下江南，有次船经过江南水乡古镇，突闻一股奇香扑鼻，上岸沿香寻访，见一草屋内叔侄二人正专心吹火下料。锅中土*，只只清亮，勿需细品，其香酥滋味已入五脏六腑，乾隆不禁拍手叫绝。本品问世以来深受海内外美食家高度赞誉，产品**不衰，实为居家旅游、招待贵宾、馈赠亲友之佳品。煌上煌产品已形成酱制、卤制、烧烤、凉拌、包装五大系列100多个品种，具有鲜、香、辣、酥的特点，是大众消费者**佳品。
10、鄱阳湖银鱼：银鱼古名脍残鱼，是鱼类中较小的一种。体形细长，银白光滑，晾干后质地雪白透明，因而得名。银鱼肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质，营养价值很高，是人们喜爱的佳肴，堪称河鲜之首。银鱼的*用价值也很高，无论风干的还是新鲜的，都具有益脾、润肺、补*、增阳、去虚、补益等功能，是上等滋养补品。鄱阳湖出产的银鱼是国内外市场的**产品。鄱阳湖水面辽阔，水深岩多，为银鱼的繁殖和生长提供了优越的自然条件。
南昌特产有：南昌炒粉、木瓜凉粉、*山湖大闸蟹、藜蒿炒腊肉、生米薤头、石头街麻花、皇禽酱鸭、瓦罐煨汤、安义枇杷、南昌白糖糕等。南昌炒粉
南昌炒粉是江西地区有名的特*小吃。南昌米粉历史悠久，主要制作原料是优质晚米。要经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序。
木瓜凉粉又叫粟子豆腐，是南昌民间非常盛行的夏季防暑饮料。口感清凉，老少皆宜。
*山湖大闸蟹，进贤县特产，因原产于该县*山湖而得名，是大闸蟹中的上品。
藜蒿炒腊肉是一道南昌特*名菜，为十大赣菜之一，成菜腊肉金黄，藜蒿青绿，脆嫩*口，且有一股特别的清香味道。
皇禽酱鸭是南昌煌上煌烤禽总社生产的传统烤卤制品。口味纯正、口感鲜美，该品问世以来深受海内外美食家高度赞誉。
瓦罐煨汤，以瓦罐为器，精配食物加以**矿泉水为原料，以硬质木炭火恒温传统式六面受热，煨制达七小时以上。
南昌的特产有李渡酒、南昌瓷板画、南昌米粉、李渡毛笔、石头街麻花、安义枇杷、鄱阳湖银鱼、瓦罐汤、豫章酥鸭。
南昌米粉是江西南昌的**特*小吃，有着悠久的历史，其制作方法也十分精细，选用优质晚米，经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序而成。可以凉拌米粉,也可以炒煮米粉，吃起来软糯润滑，香咸适口。所以来南昌不妨尝尝这美味可口的南昌米粉，一定会让您回味无穷!
石头街麻花是南昌**的特*小吃，有着非常悠久的历史。石头街麻花以配料考究，制作精细，选用精白面粉，**白砂糖，上等清油等优质原料，每生产一百斤麻花，要在料里掺进八斤新鲜*蛋黄。反复揉搓，直到面料均匀，然后搓成麻花。反复揉搓，直到面料均匀，然后搓成麻花。煎炸时，油要多，火要文，油温严格控制在七成。这样做成的麻花油生、糖实、个小、型美、*润、香甜、酥松、*口。、
安义枇杷是江西南昌的特*水果，有着非常悠久的历史，据记载，至今已经有着两千多年的历史。安义有着优越的地理环境，土壤肥沃，光照充*，水资源充沛，非常适合枇杷的生长，所产出的枇杷颜*鲜艳，皮薄易剥，肉质厚而细嫩，果汁丰富，味甜微酸，清香*口。
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