茶叶制成的茶饮料***是世界三大饮料之一
世界三大饮料是可可、咖啡、茶。而茶却是世界三大饮料之首，从营养成分等各方面上说绿茶为多。茶是茶树或茶树新梢芽叶加工品的统称。**是早发现和利用茶的。
茶的古称其多。如荼、诧、槚、苦荼、茗等.在古代有的指茶树，有的指不同的成品茶。至唐元年间(公元8世纪)，始由“荼”字逐渐简化而成“茶”字，统一了茶的名称。世界各国“茶”字的读音大多由“茶”、“槚”、“诧”以及“荼”等的音韵转变而来。**自古有“神农尝百草，日遇七十二*，得茶而解之”的传说虽无可稽考，但可说明“知茶百用”知时甚早。
对茶树的形态有所描述的是在唐代陆羽在其所作世界上部专著《茶经》中有所记载：“茶者，南方之嘉木也，一尺、二尺乃至数十尺，其巴山、峡川有两人合抱者”，不但描述了茶树的形态，而且指出茶产于**南方。茶叶作为用，记载早是《神农本草经》：神农尝百草，日遇七十二*，得茶而遇之。李时珍的《本草纲目》中记载：“茶苦而寒，能降火，又兼解酒食之*，使人神思清，不昏不睡。”上层社会把茶作为饮料是从周武王以茶带酒开始。到了汉代茶已成商品，汉代王褒的《僮约》中：“烹茶尽具”，“武阳茶”等记载了我国早的茶叶市场。到了唐宋时期饮茶已经普及到平民百姓，宋王安石云：茶之为用，等于米盐，不可一日无。
茶叶开始作为饮料是摘鲜叶煮饮，到南北朝时开始把鲜叶加工成茶饼。后来唐代又创制了蒸青团茶；宋代创制了蒸青散茶；明代创制了炒青绿茶、黄茶、黑茶、红茶、花茶等；清代创制了白茶、乌龙茶等。
根据找到的大量实物证据和文史资料显示，在世界上其他地方饮茶的习惯都是从**传过去的。所以人们普遍认同饮茶就是**人首创的，世界上其它地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯斗士直接或间接地从**传过去的。根据可靠地考古发现，**才是饮茶的真正发源地。**当然也有野生大茶树，而且年代更为久远。在浙江余姚田螺山遗址就出土了6000年前的古茶树。**的野生大茶树集中在云南等地，其中也包含了甘肃、湖南的个别地区。
英国人有着350多年的饮茶历史，据《泰晤士报》报道，近80%的英国人都喝茶，65岁以上人中喝茶比例更高达85%。因此，在英国，茶的人均消费量占全首位。人饮茶的习惯是由移民带去的，但人饮茶没有人多，而且饮茶方式没有英国和东方人那么讲究。人生活的快节奏使他们更青睐于冰茶、速溶茶等。随着绿茶保健功能逐步揭示，又掀起了一股“**绿茶热”。在，的茶和饮茶习惯是唐朝时由**传入的。“茶道”一词，也早见诸于**唐代史籍中，其含义为通过饮茶对人们进行礼仪的教育和道德的修炼。人又结合本民族的特点，孕育出了具有本国特的茶道。
那为什么茶在世界三大饮料当中居首位呢？就拿武夷岩茶(大红袍茶)来说，它的理功能就是：明目益思，延缓衰老，提神醒脑，健胃消食，，祛痰治喘，止咳解暑，抗辐射，，抗衰老，降*脂，，降胆固醇等等。18世纪传入后，倍受当地众的喜爱，曾有“百病之”美誉。
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