功夫茶和早茶美食解释

功夫茶是融合精神、礼仪、沏泡技艺、巡茶艺术、评品质量为一体的完整的茶道形式，需得经过备器、生火、净手、候火、倾茶、炙茶、温壶、洗杯、纳茶、高注、润茶、刮沫、冲注、滚杯、洒茶、点茶、请茶、闻香、啜味、审韵、谢宾等复杂过程。

功夫茶一般用乌龙茶冲泡，传统功夫茶则是用安溪铁观音和武夷岩茶冲泡的，能够将功夫茶本身的香味发挥到，因此用这两种茶来冲泡功夫茶，可以说是为的，口感也是人的。除此之外，凤凰单丛、乌龙、东方美人也能将功夫茶泡得有滋有味。

功夫茶是广东地区特有的传统饮茶习俗，起源于唐宋时期，距今已有上千年的历史，在茶道方面有着深远的影响力，的煎茶道和**地区的泡茶道，均是从功夫茶发展而来。

早茶美食是指人们在品尝早茶时，用来佐茶的各种小吃、糕点等。

早茶有广州早茶、扬州早茶、泰州早茶等，其中尤以广州早茶，潮汕早茶为主，茶点在广东早茶中的地位也很重要。

茶点分为干湿两种，干点有饺子、粉果、包子、酥点等；湿点则有粥类、肉类、龟苓膏、豆腐花等。其中又以干点为主，并且做得为精致。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！