普洱茶膏品
普洱茶膏比较好的品有蒙顿茶膏、贡润祥。
1、蒙顿茶膏
蒙顿茶制品(昆明)有限公司成立于2005年,是由汇鹏出资组建的一家外商资企业;专业从事普洱茶膏的与生产,是质检总局审批的一家普洱茶膏的生产企业,拥有**茶膏QS(生产证)。通过低温萃取、低温干燥出品的蒙顿系列茶膏无任何添加剂、防腐剂、素。
2、贡润祥
贡润祥普洱茶膏的原料是普洱茶,选自得天厚的云南勐海五度空间,所出产的普洱茶,条索修长、紧致,泽喜人,茶叶香气浓郁,是制作普洱茶膏的上好原料。加工制作难度大。贡润祥采用具有自主知识产权的常温仿生浸提,及小纳米筛技术,所制成的普洱茶膏是经过186道,72天制作周期,完整保留了上好普洱陈茶的汤清味醇,醇香厚滑的特点。
普洱茶膏的由来
普洱茶膏兴于唐,据吴任臣《十国春秋》记载,早在南唐闽康宗通文二年,就有贡品茶膏进献,即“贡建州茶膏,制以异味,胶以金缕,名曰耐重儿,凡八枚”。根据资料,我们可以得知:茶膏外部用金丝线装饰,以显示贵重,产量少,只有八枚。
宋代制茶者认为茶叶中出现的“膏”,是茶中珍品。他们采用榨取,先将茶蒸,再“须淋洗数次。方入小榨,以去其水,又入大榨出其膏”,成功地将茶膏从茶叶中分离,使其成为的产品。
时至明清,随着云南普洱茶业逐渐繁荣,云南茶人开创了一种普洱茶制膏,用柴火给大铁锅加温,即大锅熬制茶膏方法,这种方法至今仍有部分茶农和普洱茶膏厂商所使用。
在清代雍正、乾隆时期,制茶工匠借鉴了宋代“小榨去水,大榨出膏”的基础上,采取了一套以玉泉山水为介质,将上好的云南贡茶浸润出汁,通过花梨木为炭介质保持在较为适宜的温度,以便茶叶的内含物质析出,再通过蒸干等手段凝结成膏的。
以上内容参考百度百科-蒙顿茶膏百度百科-贡润祥
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