长沙特美食排行榜前十名
长沙特美食排行榜前十名为：长沙臭豆腐、口味虾、长沙米粉、姊团子、糖油粑粑、葱油粑粑、刮凉粉、湖南捆、紫苏桃子、小钵子甜酒甜酒。
1、长沙臭豆腐
长沙臭豆腐的豆腐采用黄豆制成，卤水精髓在于浏阳豆豉，盐、香菇、冬笋和白酒、山栀子、香叶、花椒、八角等配料必不可少。卤水腌制后的臭豆腐，炸完是黑的，再在豆腐中间钻一洞，浇上辣椒、蒜蓉、香油和香菜等，重口味而不拘一格，有不少铁粉。
2、口味虾
口味虾是将辣椒与花椒放入油中炸出香味后添加桂皮、八角等香料，然后再加入酱料炒制。炒制完成后，添上猪骨和量的水，用小火熬制。口味虾口感集香辣鲜于一体，吃起来十分过。
3、长沙米粉
湖南的稻谷产量常年位居**，嗦粉是湖南人的生活方式，可以是早餐、下午茶，也可以是夜宵。湖南各地对米粉的喜好各不相同，常德爱吃牛肉粉、郴州喜欢鱼粉，长沙则偏好原汁原味的肉丝粉。
4、姊团子
除了长沙米粉，长沙的米制小吃还有很多，比如姊团子。姊团子是长沙火宫殿负盛名的小吃之一，以糯米细粉为主要原料蒸出来的团子，通常成对。
5、糖油粑粑
糖油粑粑是长沙的经典小吃，与臭豆腐地位相当。糖油粑粑的原料是水磨糯米粉和糖汁。糯米团子在糖油里炸成金的圆即糖油粑粑，吃起来软糯甜香。
6、葱油粑粑
葱油粑粑是一种中间空心、夹有小葱的圆饼。和北方的葱油饼不同，湖南的葱油粑粑是用米做的，一般会选取粳米作为主要原料，也可以加一些糯米和黄豆，吃起来外酥里脆。
7、刮凉粉
刮好之后的粉，加上剁辣椒、花生米、葱蒜、腐汁之类的调味，做成咸鲜口的冷食小吃。
8、湖南捆
捆是长沙特小吃，分荤素两种。肉捆是用肠、鸭肠、猪小肠等捆卷成火腿状，在特制卤水中卤煮而成。
9、紫苏桃子
夏天，长沙人也很爱吃紫苏桃子姜。它的做法有点像水果罐头，用冰糖、姜、紫苏和切片的桃子一起腌制，新鲜脆桃洗净切块，加新鲜紫苏叶、冰糖、姜丝和少许白醋，在密封的罐子里稍微腌制几天，即可捞出食用，虽然加入了姜丝，但桃子吃起来完全没有姜味。
10、小钵子甜酒甜酒
小钵子甜酒是长沙胡同文化的代表食物，是老长沙的时光印记。
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