柚子茶有什么功效哪些品的比较好

柚子茶的原料是生长于南部一种有的特产,叫yuja,中文称作柚子。是以新鲜的柚子为原料,加入蜂蜜,经过恒温窖藏发酵精致而成。柚子本身营养丰富含钙和维生素都远远超过了其它的水果,维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍。钙的含量更是比苹果、梨,香蕉等水果多10倍。柚子还含有丰富的**枸橼酸和各种无机盐类,不仅有助、胃,肺等机能,而且还有清热去火,止咳化痰的功效。柚子茶采用的恒温窖藏发酵不仅保留了新鲜柚子原有的营养,去除了柚子本身具有的苦涩味道,还分解掉了一些不利于人体的成分。由于加入了**蜂蜜更加增加了人体所需的微量元素。在发达柚子养颜的作用越来越受到人们的注意,深受爱美人士的推崇。丰富的营养和的香气使柚子茶成为消费者接受程度较高的产品。柚子茶可以用冷、热水直接冲饮,可以加入红茶、绿茶,可以做甜品的果酱。冲饮之后剩余果肉可以食用,味道清香。

食用方法:

一,热饮泡法:二汤匙柚子茶加热水调开搅匀即可,加入绿茶或红茶包口感更佳。

二,冷饮泡法:同热饮冲泡法,只需再加入冰块即可。另外也可当成果酱直接涂抹在面包上;也可以稀释之后做成柚子果冻或柚子茶冻;也可以配合洋酒调成不同口味的尾酒,浓度可因人而宜,不再需要加糖。如果用调酒壶摇出来那冰饮口感更好。

柚子茶的做法材料:

1、柚子;2、冰糖(柚子重量的1/5左右);3、蜂蜜(柚子重量的一半左右);4、清水几茶匙

做法:

1、柚子清洗干净,再放在温水里泡十分钟左右,取出;

2、吸去柚子表面的水分,剥开,分离果皮、肉、瓤;

3、柚子皮切丝,果肉用搅拌机打成泥状,果瓤按承受能力分别处理,怕苦就扔掉,不怕就全留下或留一部分,切丁;

4、把整理好的柚子放入干净无油的锅中,加清水再放入冰糖,中小火煮至粘稠,质感略透明即可,离火冷却;

5、温热(60℃以下)时加入蜂蜜拌匀;

6、把成品倒入密封玻璃瓶内,放入冰箱保存。

另:

1、蜂蜜用原味的,口味纯正;

2、柚子茶可去肠胃中恶气,解酒*,治饮酒人口气,不思食口淡,化痰止咳。

3、柚子的VC含量是柠檬的3倍。

4、市的柚子茶一瓶要40左右甚至更高,自己动手的成本低很多。

柚子步:把柚子放到开水里泡5分钟后,去皮,要尽量薄一些

柚子第二步:把柚柚的瓤取出来.

柚子第三步:把成块的柚柚辗碎,可以用榨汁机

柚子第四步:将皮切成丝,越细越好啊!

有的做法也有要柚柚中间那部分白的,可是我觉得很苦所以就没留

柚子第五步:将皮和瓤充分混合.

柚子第步:下面就是要用锅炒了,建议用平锅,受热均匀,不容易糊!

注意:先放下混合物,不用放水,因为柚柚里本来就有很多水,直接放冰糖,依个人喜好!

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