黑茶和普洱茶哪个更好

黑茶和普洱茶相比黑茶更好。

黑茶属于后发酵茶,是我国特有的茶类,以制成紧压茶边销为主,主要产于湖南的安化县、湖北、四川、云南、广西等地。堆积发酵的时间长,颜深,暗褐。普洱茶是以普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。

黑茶的原料是中小叶种,它含有的茶多酚等元素会比较少一些,他苦涩的味道会比较轻,而普洱茶的原料是云南大叶种,它还有丰富的茶多酚等有效物质,它的青味很重,而且汤是偏苦涩型的。所以黑茶更好。

泡黑茶的注意事项:

1、要注意冲泡时间的长短。泡茶的时间以茶汤浓度适宜饮用的人为宜,一般黑茶冲泡1-2分钟左右即可,冲泡次数越多,可以适当延长冲泡时间。

2、要选择合适的茶具。冲黑茶宜选择粗犷、大气的茶具,泡茶具一般是用厚壁紫砂壶或如意杯,公道杯和品茗杯则以白或透明的玻璃杯为佳。

3、要注意好的水质。从古到今,人们对泡茶用水的选择讲究活水活、水甘、水清,一般用**水,条件允许的话,在冲泡时可选用山泉水、纯净水等优质水源来彰显黑茶的香醇。

4、冲泡的时候注意水温。黑茶一般比较粗大,一般用100℃的沸水冲泡。为保证水温,可在冲泡前用沸水温杯烫壶。

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