酒不醉人茶醉人
酒不醉人茶醉人
文/一叶飘萍
写于2021年5月28零度飘雪的日子
说起来我这个人也算是无趣至了吧，琴书画样样不会，烟酒茶件件不爱，不懂欣赏生活中的美，也不会享受生活。
烟酒平生不沾，因为那都是雄棚的事，和我这些过高的人无关。茶相对却是比较温和的饮品，男女通用，老少咸宜，浓茶解酒淡茶解渴。白开水喝多了，未免有些寡淡，于是慢慢开始尝试放些茶叶，比较能接受的是一些严格意义上不能称作茶的茶，如菊花茶、苦荞茶、苦丁茶等，有一次朋友送了些绞股蓝茶，尝后很喜欢，喝完后再也无缘看到此茶，心中还是略微有些遗憾。
茶叶对于我来说，一直是可有可无的东西，不会上，也不会偏爱某类茶，但却知道有些茶我是不能碰的，因为有过多次醉茶的经历，去别人家喝茶时，我都要先问一下是什么茶叶，绿茶尤其是龙井茶是万万不能碰的，好几次的醉茶都是在喝完龙井后发生的。曾有人说鉴别真假龙井茶的方法，就是让我以身试法。没有醉茶经历的人，根本体会不到醉茶后的那种生无可恋人间不值得的滋味，我可再也不想体验了。
不记得是什么时候开始醉茶的，但至少是在上世纪末时，在杭州梅家坞村品尝龙井茶时还是有着美好记忆的。那是金秋十月，丹桂飘香，次来到人间天堂的苏杭。旅行团把我们带到梅家坞茶文化村，一个年轻美貌的姑娘用龙井的泉水沏上茶，只见透明的玻璃杯中碧绿的芽儿直立着，清洌的汤幽香袭人，轻轻地尝一口，回味无穷。
现场气氛热烈，再冷静的人也受不了这种，何况又品了人家的茶，岂有不之理。从不茶的我，当场掏了几盒，每盒一两装，五十大洋，回家后不知送了谁，再也没喝过。
这次杭州之行，对龙井茶有了一个直观的认识，春茶和秋茶，又称姑娘茶和嫂嫂茶。根据采摘季节的不同细分成黄毛丫头茶、明前茶、姑娘茶、嫂嫂茶、婆婆茶等，就好像一个的一生，从稚嫩青涩到稳重成，待字闺中的娇羞姑娘和嫁作人的粗糙大嫂，令人浮想联翩。
多年来没养成喝茶的习惯，喝茶还是不讲究，家里有啥喝啥，去别人家时也是主人招待啥就喝啥。这中间有过几次喝茶后的不舒服状况，没太当回事。直到有一次去邻居家串门，主人特意交待说，这是新到的杭州龙井茶，给你尝尝。一杯茶下肚，突然觉得*往上涌，面部发烫，问邻居我是不是脸红了，邻居说，怎么了，脸突然这么红？然后就开始嘴有点微麻，心慌气短乏力，我闭上眼睛，不敢说话，大约持续了5分钟左右，才慢慢恢复。
从这次以后，我也没太当回事，后来又有好几次，一次比一次严重，从面红耳赤心悸到四肢酸软无力，想吐却吐不出来，想泄也似乎泄不尽，我才认识到问题的严重。每次喝茶时都要先问一下是什么茶，并且声明不喝龙井茶。
以前单位每年的夏季都有一斤茶叶，大都是花茶之类，这类茶是大众消费品，偶尔想起也泡些喝，还有在饭店喝的普通茶叶，也从来没有醉过茶。就和我车一样，坐上四面走风空间宽敞的公交车不会车，如果坐上密封严实的小轿车经常会车，原来我是不能享受高大上的东西，从此和龙井绝缘。
后来流行喝功夫茶，家里也置办了一套喝功夫茶的茶具，刚开始时喝的是铁观音，后来茶的品种越来越多，慢慢我就能品出些味道了。尤其是有一年去武夷山旅游时，导游带我们到当地的茶农家品茶。茶过几巡后，主人拿出一种武夷岩茶，说这是他们家好的茶，品尝后感觉非常不错，就了一斤，留下茶农的联系方式，等以后需要时再。
茶叶拿回家后再喝，怎么也喝不出那种味道，可能和沏茶用的水有关。北方的水质比较硬，含碱量高，烧水的壶几天就有了水垢，好茶得配好水，以山泉水为佳，现在都是大瓶装的农夫山泉沏茶。记得红楼梦里，妙玉喝茶用的水是从落在梅花上的雪收集而来，不知道这样讲究的喝法，有几人试过？
有几年国内特别流行陈年普洱，据说年代越久的茶就越值，自然不能免俗，不管是还是送礼用，总要上一些囤上。看着一饼饼的茶，还有煮茶的铁壶，心说这不是我爷爷玩剩下的东西吗？不是凡尔赛，起码在喝砖茶这方面，我爷爷几十年呢！
小时候看见爷爷从一块黑黝黝的茶砖里扣出一些茶，放到锡铁壶里煮。爷爷常自得其乐地喝着茶，听着收音机，时不时地再对着烟袋锅抽两口。爷爷还有一个锡酒壶，冬天时经常会温上酒喝两盅。小时候觉得爷爷有点腐败，老了才懂这是享受生活。人不必活得像苦行僧，阳春白雪的琴书画可以不懂，下里巴人的粗茶土烟烧酒不可以没有。凡人不须附庸高雅，庸俗地活着，再苦再难也不要失去生活的乐趣。
普洱茶有生之分，原以为只要避开龙井等绿茶就不会醉茶，没想到还会被普洱的生茶醉倒过一次。那是2010年一大家子八口人，去纽约哥伦比亚大学参加侄女的硕士典礼期间的事。这是家里的个高大，骄傲自是由衷的不言而喻。虽然天公不作美，典礼那天下着大雨，但大家还是兴致勃勃地在雨中参加了整个活动。这也是全家八口人后一次的齐聚，后来公公走后，全家福总是少一人。
原本是计划先给公公婆婆办个加拿大探亲签证，然后再办签证。没想到加拿大被拒，签证很顺利。只好改变计划，先到，然后再去加驻美使馆申请签证。毕竟已经到了，况且我们又住在加拿大，公公又是医生，有白求恩结，岂有不来之理，也许在能拿到签证。参加完典礼后，孙子和孙女带上爷爷奶奶去签证处，剩下我们兄弟妯娌四人在临时租住的房子里喝茶等消息。喝了一会，我忽然就有了醉茶的感觉，心跳加速呼吸急促，面部潮红头恶心。心想又中招了，可这回不是龙井呀！
普洱生茶的威力够猛，一会功夫就四肢酸软，说不出来的难受，赶快躺到上，忍不住地哼哈两下，唉，受得这罪！知道没有它法，只能等。忽然传来个好消息，签证获批了。听到这个消息，醉茶一下就好了。先生和他哥都说，一定是老天体恤你在这受罪，你的这招苦肉计还挺灵。
以后喝茶就有了忌讳。绿茶不敢喝，普洱生茶也不敢喝，茶不敢喝太浓，空腹时不喝。晚上也不敢喝，喝完肯定一晚睡不着。大红袍、金骏眉、正山小种、祁红、滇红、普洱茶都喜欢喝，觉得口感好的还是柑。茶农把未成的青柑除去果肉，装进普洱茶，柑皮薄，果香味特别，经生晒、半生晒后陈香味越发浓郁。普洱茶长期吸附了柑皮的果香味，入口甘醇香甜，有的花香味和陈香味，风味，口感一绝，还有健脾等功能，一喝就喜欢上了。
换了新房子后，家里特意布置了一个茶室，朋友来了一起喝喝茶聊，可惜这样的好时光，被一个小小的殆尽。乐乐不如众乐乐，一人喝茶总觉得少了点意境。每次端起爱茶的大学闺蜜若水特意给定制的钧瓷茶具，总会想起相聚的时候，想起在她家品茶的美好时刻，盼着快点滚蛋，大家再相聚品茗，以茶代酒，举杯共欢！
文章到此结束，如果本次分享的十月的明前茶能吗和酒不醉人茶醉人的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！