*茶前十大禁忌，龙井茶的十大禁忌

龙井茶的十大禁忌

龙井茶的十大禁忌有：空腹饮茶、饮烫茶、饮冷茶、浓茶、冲泡时间太久、冲泡次数过多、

饭前饮茶、饭后马上饮茶、用茶水服、隔夜茶。

1、空腹饮茶

空腹饮茶，茶入肺腑，会冷脾胃，等于“引狼入室”。我国自古就有“不饮空心茶”之说。

2、饮烫茶

太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水，可能引起这些器的。另据国外研究显示，经常饮温度超过62oC茶者，胃壁较容易受损，易出现胃病的病症。饮茶的温度宜在56度以下。

3、饮冷茶

温茶，热茶能使人神思畅，耳聪目明；冷茶对身体则有滞寒，聚痰的副作用。

4、浓茶

浓茶含咖啡因，茶碱多、刺激强，易引起。

5、冲泡时间太久

冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等可以自动氧化。不仅茶汤暗、味差、香低，失去品尝价值；而且由于西湖龙井茶叶中的维生素C，氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低；同时由于茶汤搁置时间太久，受到周围环境的污染，茶汤中的微生物数量较多，很不卫生。

6、冲泡次数过多

一般茶叶在冲泡3-4次后就基本上没有什么茶汁了。据有关试验测定，头开茶汤可含水浸出物总量的50%；二开茶汤含水浸出物总量的30%;三开茶汤则为10%；四开茶汤却只有1-3%；再多次冲泡就会使茶叶中的某些有害成分也被浸出，因为茶中的微量有害元素往往是在后泡出。

7、饭前饮茶

饭前饮茶会冲淡唾液，使饮食无味，还能暂时使消化器吸收蛋白质的功能下降。

8、饭后马上饮茶

茶中含有鞣酸，能与食物中的蛋白质、铁质发生凝固作用。影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收。

9、用茶水服

茶叶中含有大量鞣质。可分解成鞣酸，与许多结合而产生沉淀，阻碍吸收，影响效。所以俗话说：“茶叶水解”。

10、隔夜茶

因隔夜茶时间过久，维生素已丧失。而且茶里的蛋白质，糖类等会成为，霉菌繁殖的养料。

关于茶前十大禁忌，龙井茶的十大禁忌的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。