兰州美食指南兰州本地人推荐的美食指南
1.兰州本地人推荐的美食攻略
朋友，你来兰州一趟。(记得尊重回族的一些禁忌。)兰州**的饮食深受回族的影响的饮食。清真餐厅随处可见。主食是各种面食，包括牛肉面、炒面、冷面、面条、浆水等。牛羊肉主要是红烧羊肉、辣羊的蹄子和手抓着。同时，甘肃也是水果大产区。黄河蜜瓜、白兰瓜肉厚、汁多、味甜。软梨口味，热冬果是冬天的常备饮品。兰州有两条的美食小吃街，一条是张掖路步行街上的大众巷，马齐鲁牛肉面、杜记甜食等多家餐厅都在大众巷；还有正宁路的回民街夜市，奶蛋糊和羊肉烧烤很有名。特别提示：由于兰州穆斯林众多，请尊重少数民族的宗教仰和生活习惯，不要带食物进清真餐厅，不要在餐厅喝酒，不要谈论与猪肉有关的话题。
1.一旦出了兰州，哪怕有一个签，就算是同一个回族人开的，兰州牛肉面的味道也完全不一样。的牛肉面一定要在兰州吃，街上任何一家小餐馆的味道都是的。兰州牛肉面讲究一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜绿)和黄武(面条黄亮)。面条可以拉出十多种不同的形状，如宽条、宽条、韭菜叶、两根柱子、两根细条、毛细条、一窝丝、荞麦面筋等。细，第二细稍粗。面条是现场手工拉面，不到两分钟就能做好一碗面。然后浇上牛肉面汤和白萝卜片，加入红辣椒油、绿蒜苗和香菜，让食物。牛肉面店在兰州随处可见，兰州本地人一般都会就近选择适合自己口味的餐厅。现在一些餐馆有华套餐，有肉、蛋和蔬菜的牛肉面，但当地人没有不要太在意。的牛肉面店都是早上营业，一般都是两个o#039下午的钟。牛肉面店是兰州早餐和午餐的代言。
2.夹皮是**西北地区流行的传统面食，有点像凉皮。兰州的馅皮有两种：水洗(加强)和高负荷(不加强)。调味料是辣椒油、芥末汁和大蒜汁。不管是多大的餐厅，肉夹皮都是当地人的冷菜，也是当地人喜欢的小吃和饮品之一。
3.杏皮水，似乎起源于敦煌，是将敦煌特产李广兴的杏皮晒干，用冰糖熬制而成。后来传到兰州。夏天的兰州街头，很多杏皮水的人，大多是用塑料杯装着，打包。做得好，它们其酸甜，是带有酸甜香味的**水果。很多羊肉串都是用杏皮水的，可以解油腻，解辛辣，消肿止痛。
4.在西北，红焖羊肉和手抓羊肉一样受欢迎，更加原汁原味。红焖羊肉是用土豆、粉条、青红椒炖羊肉而成。精致的配菜是手卷粉，也是红焖羊肉里的主食。配汤的时候好吃。
5.甜醅是**西北地区的特小吃之一，由燕麦或青稞制成。味道有点像醪糟，甜甜的，在兰州的大街小巷随处可见。是消暑的好伴侣。
零食比较多。希望朋友们来兰州尝尝。
热的服务态度，让你一定舍不得放弃。用酱油调味的牛肉
味道好了。一般兰州拉面都可以品尝。
如果去百货、超市采购生活必需品，那么张掖路、东方红广场可以满需求。如果想补一些户外用品，可以去市民公园单行道对面，那里有几家户外用品店。兰州红摩尔城市购物广场比较高端，是西北地区家大型购物中心
酿皮是**西北地区流行的传统面食，有点像凉面。兰州的酿皮分水洗(加强)和高肩(未加强)两种。调味料是辣椒油、芥末汁和大蒜汁。不管是多大的餐厅，肉夹皮都是当地人的冷菜，也是当地人喜欢的小吃和饮品之一。
兴水
杏皮水，似乎起源于敦煌，是将敦煌特产李广兴的杏皮晒干，用冰糖熬制而成。后来传到兰州。夏天的兰州街头，很多人都在杏皮水，而且大部分都是用塑料杯装着的。它们制作精良，酸甜可口，是带有酸甜香味的**水果。很多羊肉串会配杏皮水，杏皮水可以解油腻和辛辣，消暑。
手抓羊肉和红烧羊肉
在西北，红焖羊肉和手抓羊肉一样受欢迎，更加原汁原味。红焖羊肉是用土豆、粉条、青红椒炖羊肉而成。精致的配菜是手卷粉，也是红焖羊肉里的主食。配汤的时候好吃。
甜醅
甜醅是**西北地区的特小吃之一。它们是由燕麦或青稞制成的。味道有点像醪糟，甜甜的，在兰州的大街小巷随处可见。是消暑的好伴侣。
牛奶酒醅
顾名思义，奶蛋醪糟是用牛奶、蛋和醪糟熬制而成。先将醪糟放入牛奶中煮沸，倒入蛋花，撒上葡萄干、枸杞、花生、糖等。后撒上黑白芝麻。成品黄白相间，口感滑，嫩滑柔软，酸甜可口。
灰豆子
灰豆是一种类似红豆沙的甜点，由麻的豌豆制成。灰豆煮的很，豆皮已经捞出来了。除了喝豆汤，碗里浓浓的豆沙也是不可多得的美味，酸酸甜甜，适合暑热。
炒面
炒面是**西北地区的面食。通常用胡萝卜、洋葱、薯片和青椒炒。是每个餐厅必备的主食之一。
三台
三台因其茶具由茶盖、茶碗、茶盘三部分组成，故名三台。它也被称为刮碗。喝之前一定要把碗口上的盖子掀开，刮几下，把食材搅起来。所谓的一刮是甜的，二刮是香的，三刮是茶卤做清汤。三台的配料有：春剑茶、红枣、桂圆、枸杞、玫瑰花、杏干、葡萄干、冰糖等。当地人每天都会喝的。只要是休闲的地方，都会看到躺椅和三台。
水淤泥
浆是将白菜、芹菜、苦菜、萝卜、土豆、豆芽等经过热烫制成的一种饮料。在沸水中，加入酵母发酵。它是淡白的，尝起来很酸。喝的时候可以加点白糖，夏天冰镇着喝解渴。如果把浆水和辣椒、洋葱一起煮，再加到拉面里，就成了一碗西北的浆水，在兰州很常见。当然也要有好朋友的陪伴红烧肉、排骨、猪排s猪蹄，凉菜，还有浆液面上的虎皮辣椒，让他们特别充满幸福感！
热水果
兰州种植冬梨已有数百年历史。其肉质鲜嫩，皮薄多汁，九月采收。可以保存到第二年的6月，颜和味道保持不变。具有清心润肺、润喉化痰、降火止咳的功效。在兰州，冬天多数人把冬果梨掏空，然后用蜂蜜和冰糖煮，配着汤和水果一起吃，称为热冬果。
2.兰州美食攻略排名前十
甘肃甘肃的地方特是甘肃人的一大骄傲；
1;兰州牛肉面，也叫兰州清汤面，是**传统名菜之一。**十大面条以及甘肃兰州的一种地方小吃。
2;临夏手抓羊肉，手抓羊肉是临夏有代表的名吃。有一种说法是：说到用手抓，我想到了临夏，用手抓羊肉一般都是有骨头的，而且往往是切成条状或块状，所以得名直接
5;张掖范晓牛肉范晓是甘肃省张掖市有特的早餐之一。虽然叫米饭，但确实是面食。当地人把面团揉成铜币般粗细的面片，然后用刀切成小方块，看起来像米粒。然后将这些小方块放入沸水中煮，浮起来后取出冷水，这样煮出来的小米粉丁琪媛不仅吃起来滑，而且有嚼劲。
6;酒泉汤糊锅，糊锅是汤底，煮得很浓，一整大锅都是汤底，面筋和宽面粉应该是现放的，所以是麻花。麻花也可以根据不同口味硬软，冬天吃特别暖。
7;敦煌驴肉黄面；黄驴肉面是敦煌的名吃，号称**一绝。其实驴肉面就是两个菜，一盘驴肉当菜，一盘手绘黄面拌酱当主食。这是敦煌民间长期以来的吃法。驴肉好嚼不腻，筋道顺滑。它it’我们在一起真的很完美！
3.兰州本地美食有哪些
首先，制作皮肤
在兰州必吃的十大美食中，酿皮是当地餐馆甚至街头随处可见的美味。可分为加强型和非加强型两种。有些调味品很浓郁，酸辣，清凉，柔韧，好吃。吃完之后，他们只会赞不绝口。
二、红焖羊肉
羊肉是典型的温食物。如果去羊肉比较流行的兰州，能不能弄点特红焖羊肉？这道菜主要由羊肉、土豆、面条和一些辣椒配料制成。它和汤一起吃真是太棒了。
第三，牛奶和蛋捣碎
从名字来看，我认为牛奶蛋糯米饭是一种非常小清新食物。它在当地的度势必会被队吃一段时间。绵软的蛋花与醪糟、牛奶完美融合，入口其滑嫩。
第四，炒面
炒面是兰州乃至整个西北地区的面食。在当地的做法中，通常会加入洋葱和薯片。成品的品相很高，比以上几种食物中的炒面更满饱腹感。
动词（verb的缩写）羊肉串
去兰州怎么能不尝尝羊肉串呢？可能你在其他很多地方都吃过羊肉串，所以一定要尝尝兰州和其他地方的区别。据统计，羊肉串也是各地朋友在兰州点的多的小吃之一。
第和第三堡垒
在兰州必吃的十大小吃中，三台非常。品尝前，请记得掀开锅盖，刮几下碗。盖子打开后，有一种截然不同的香味。丰富的桂圆、枸杞、葡萄干对人体大有裨益。
七、灰豆
如果你想吃甜食，不要。当你来兰州时，不要错过青豆。清香可口的味道棒了，有点酸，清香可口的味道棒了。再冷一点就更清了。
八、兰州牛肉面
这家兰州牛肉面吸引了很多人的心。虽然**各地都可以品尝到，但是如果你想品尝到的兰州牛肉面，那就一定要在兰州，兰州本地的任何一家店。牛肉面的味道很。
九、羊肉杂碎汤
羊排汤可以说是非常具有代表的地方美食。用料丰富，非常清。男女老少皆宜，营养价值丰富。如果你去，你一定要试试。
十、糜状
兰州必吃的十大美食中，食糜疙瘩和很多地方美食一样有特。把面条揉成小，然后加入特制的汤汁做成汤。颜金黄，猪油的香气也会增加食。
4.兰州当地美食
兰州张掖路繁华。
兰州是的水果水果之乡。去兰州旅游好是秋天，水果丰收的时候，就以让人心舒畅了。
张掖路是兰州繁华的地段，也是兰州古老的商业街，各种购物、美食应有尽有。
张掖步行街是兰州的大型商业步行街。从东到西有太平洋百货、城、天坛、亚欧商场等。路中间有地下商业街和各种较小的商店、餐馆、场所等。亚欧是大、档次、持续时间长的一个。街道两旁还有一些小巷，如龙溪路、大众巷、穆塔巷、永昌路，还有商店和小吃。的有马齐鲁牛肉面、杜维城豆豉和西关里小吃城等。品种很多，价格都有高有低。它们是当地购物、休闲和的场所，节假日期间拥挤不堪，非常繁忙。
5.兰州本地人去的美食街
大中巷、正宁路、农民巷、南关十字(八路办事处后面)、桃海小吃街、建兰路市场小吃街、金牛街、兰州老街、山丹街、东市场小吃街。
比较有名的有：正宁路大众巷。大众巷有兰州这里有的马齐鲁牛肉面、胡加包子、蛋黄酱炒面、如记烧烤和杜记甜食品，还有幺川菜和香满楼。
陆宁的主要特是晚上的小吃市场，非常热闹。这是一个休闲时间，休闲午睡，休闲吃喝，侣约会、家庭聚会和朋友晚餐。
6.兰州当地人推荐的美食
兰州地方特小吃可以在兰州品尝，然后冲泡。招小吃有：水馅皮、肉饼、甜燕麦片、灰豆、土豆泥饼、炒面、甜胚、秘制面筋、麻辣薯片和麻辣。
也可以去合生巷尝尝的龙菜。特菜炒百合特别好吃。这道菜在兰州的餐饮业中得过。还有手抓羊肉和冬梨。
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