岩茶有哪些品种
岩茶品种有:水仙、肉桂、大红袍、名丛和奇种。
1、水仙
水仙茶是**茶叶优良品种之一,是福建乌龙茶类中的一颗明珠,如今已和闽南水仙花一样,香飘万里,誉满中外。
2、肉桂
武夷肉桂,属乌龙茶类。被发现至今已有一百多年历史。是以肉桂树品种的茶树命名的名茶,成茶外形紧结呈青褐,汤气香味刺鼻。肉桂茶其品质优异,状稳定。是武夷岩茶的当家品种,且被外地广为引种。
3、大红袍
大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。**特种名茶。其外形条索紧结,泽绿褐鲜润,冲泡后汤橙黄明亮,叶片红绿相间。品质突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。
4、名丛
武夷乃岩茶之乡,“奇种”、“单丛”、“名枞”各具特。“名枞”是“岩茶之王”。这些名枞茶,或品质特优,或茶树形状超异,或种植地点奇特,再冠以表示各名丛特质之名称,往往富有文学的。
5、奇种
奇种是武夷山自然保护区,武夷山早的土著品种,是武夷岩茶中,有特的一类。武夷奇种,当地人也称之为菜茶,之所以称之为奇种,在于它的状、茶树形状千奇百怪,千变万化。奇种之奇,在于它的叶片形状,不尽相同,难以找到两株一模一样的茶树。
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