**黑茶排名
1、陕西泾渭茯茶——产于泾阳县，具有茯茶菌。
泾渭茯茶，秦人创制。璀璨，香韵天成！泾阳茯砖茶属黑茶类；按再加工茶类分有花茶、紧压茶、萃取茶等，泾阳茯砖茶又属紧压茶类。**一千多种茶品中，唯泾阳茯砖茶品中生长繁殖有一种有益曲霉菌——“菌”，生物学家现定名为“冠突散囊菌”。它是泾阳茯砖茶的之处，因而形成了泾阳茯砖茶的风格。
“泾阳茯砖茶”茶体紧结，其泽黑褐油润、茂盛、清香持久、陈香显露、清彻红浓、醇厚回甘绵滑，在历史上主要作为边销茶销往边疆，具有“消惺肉之腻，解青稞之热”的功效，被誉为古丝绸之路上的“神秘之茶”、“生命之茶”。
2、安化黑茶——黑茶中的经典，千两茶为茶中一绝。
安化黑茶，湖南省益阳市安化县特产，**地理标志产品。
安化黑茶是大基本茶类之一，属于后发酵茶，主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主，在古代，一部分内销山西、陕西、甘肃、绥远、宁夏、、、蒙古等地，一部分加工制压成砖，除内销西北各地外，还外销苏俄，特称“砖茶”。
安化黑茶是**黑茶的始祖，在唐代（856年）的史料中记载为“渠江薄片”，曾列为朝廷贡品，明嘉靖三年（1524年）就正式创制出了安化黑茶。至16世纪末期，安化黑茶已位居**地位，万历年间被定为茶，大量远销西北。2010年04月06日，原质检总局批准对“安化黑茶”实施地理标志产品保护。
安化黑茶，茶汤透明洁净，叶底形质轻新。香气浓郁清正，长久悠远沁心，茶香杂以香果香草木香，运出资江一船香遍洞庭湖。黑茶现已被世界茶学界、医学界为21世纪健康饮品之一。
3、湖北老青茶——老青茶又称青砖茶，又称“川字茶”。
老青茶属黑茶类，别称青砖茶，又称川字茶，主要产于湖北省内蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等市、县，所以又称“湖北老青茶”，在湖南省的临湘县也有老青茶的种植和生产。
老青茶的制造分面茶和里茶两种，面茶较精细，里茶较粗放。面茶是鲜叶经杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成。里茶是鲜叶经杀青、揉捻、渥堆、晒干而制成。老青茶一般分成洒面、二面、里茶三个等级。
4、四川边茶——分为南路和西路边茶两类，以雅安藏茶为出名。
四川边茶是**四川茶农创制的传统名茶，产于四川省，属黑茶类。
四川边茶因销路不同，分为南路边茶和西路边茶。南路边茶有毛庄茶和做庄茶之分，成品经整理之后压制成康砖和金尖两个花。西路边茶较南路边茶更为粗老，其成品茶有茯砖和方包两个花。
具有开胃消滞，生津止渴，祛脂，补益寿等功效。
四川边茶有1000多年历史，在不同时期有不同的名称，元朝时期称为西番茶、明朝时期称为乌茶，到现代四川边茶又被称为“藏茶”。
5、堡茶——特种黑茶。
堡茶，广西壮族自治区梧州市特产，**地理标志产品。
堡茶属黑茶类，选用苍梧县体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料，按特定的进行加工，具有品质特征的黑茶。喝过堡茶的人都会对它的“**红”有钟，堡茶业界认为，必须以“**红”的文化韵味和民族特为准则，使堡茶走上复兴之路。2011年03月16日，原质检总局批准对“堡茶”实施地理标志产品保护。
堡茶宜久藏，越陈越好，因为久藏的茶叶有“发”，即生有金黄霉菌（学名为冠突曲霉菌）。因金黄霉菌能分泌多种酶，促使茶叶内含的各种物质加速转化，形成特殊风味。陈年的老堡，在30—50年左右，泽黑褐油润，会有槟榔、松烟香味，清醇厚，味中有甜、汤澄明。据化学分析，茶叶含咖啡碱、茶碱和挥发油等特质，有大脑、心脏和健脾胃的功能。
黑毛茶制茶一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱茶）、广西堡茶及陕西黑茶（茯茶）。黑茶在原料选用，加工(发酵发花)等方面有别于其他茶，从而导致黑茶的生化成分的组成和比例及由此而产生的理功能具有特殊。经过渥堆过程微生物的参与所形成的茶，因其内含成分与红、绿茶有差异，所表现的功能也不同。在降*脂、、降糖、、预防心*管、等方面具有显著功效。研究表明，黑茶的特殊保健功效与其含有较丰富的茶多糖有关。
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