福建茶叶品排行榜是怎样的
福建茶叶品排行榜武夷山大红袍、西湖龙井、安溪铁观音、洞庭碧螺春。
1、武夷山大红袍
上榜理由:武夷山市茶叶局,产于福建省武夷山,武夷岩茶四大名枞之首,素有“茶中之王”的美誉,以的特制而成,成品茶香气浓郁,滋味醇厚。
2、西湖龙井
上榜理由:西湖龙井茶的泡法和水很有关系,西湖泉水众多,有玉泉、龙井泉、虎跑泉和狮峰泉等,水质以虎跑优。
一般选用无透明、晶莹剔透的玻璃杯,或青花白瓷茶盏。每杯撮上3克茶叶,加水至茶杯或茶碗的1/5---1/4。
水温则掌握在80℃左右,让茶叶吸收温热和水湿,以助舒张。水温过高,嫩芽叶会产生泡味;水温太低,则香气、滋味透发不出来。
3、安溪铁观音
上榜理由:铁观音的制作十分复杂,制成的茶叶条索紧结,泽乌润。好的铁观音,在制作过程中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层白霜;冲泡后,有**的兰花香,滋味纯浓。
用小巧的功夫茶具品饮,先闻香,后尝味,顿觉满口生香,回味无穷。
4、洞庭碧螺春
上榜理由:苏州市吴中区洞庭(山)碧螺春茶业协会,产于江苏省吴县太湖洞庭山,卷曲成螺状,浑身毛,泽银绿隐翠,属于绿茶,碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。
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