花茶常识
1.有哪些常见的花茶
花茶是集茶叶与花香于一体，茶叶引花香，花香增茶味，相得益彰。
冲泡品噪，花香袭人，甘芳满口，心旷神怡，具有良好的理作用，裨益人体健康。杏花：杏花补中，通络，养颜，杏花熬粥，米谷助力，预防粉剌黑斑。
荷花：荷叶泡水当茶，具有、降*脂、的效果。清香化痰，清暑宁神，是镇心、养颜轻身的佳品。
玫瑰花：一点玫瑰花，用沸水冲泡，当茶喝，有解郁、舒健脾的作用。对月经期胃气痛、恶心、呕吐、很有用。
金银花：用金银花的原花当茶，闻着很芬芳，喝后神清气。夏秋喝，能防暑降温、降脂、养颜，又能清热，百病不生啊。
桂花：别名岩桂，温、味苦涩，能化痰、散淤，治痰饮喘咳、肠风*痢、牙痛□臭。菊花：、增强，还可用于和。
茉莉花：茉莉花含多种有机物和维生素、糖、淀粉等有益于人体的营养元素，调理干燥皮肤，美肌艳容。
2.花茶有哪些种类
花茶，又名熏花茶、窨花茶、香片茶等。
茶叶吸收了花的香气，使茶既有花香又有茶味，在我国北方地区，是一种非常受消费者欢迎的茶品。花茶的历史悠久，早在唐代陆羽《茶经•之饮》中记载：“用葱，姜、蒜、枣、橘皮、茱萸、薄荷之属，煮之百沸”。
可见当时已经有在煮饮茶汤时，加入调料，以益茶味的做法。宋代，花茶生产有了更加详细的记载，明代花茶生产有所扩展，无论对茶叶和花的选择，还是用花量与茶叶的配比，都更加地成。
清代，开始出现大量商品花茶的生产。花茶的品种很多，因窨花的香花不同，分为茉莉花茶、珠兰花茶、玫瑰花茶、玳玳花茶、白兰花茶、柚子花茶、桂花花茶、金银花花茶等。
因茶胚原料不同，可分为烘青花茶、炒青花茶、红茶花茶、乌龙茶花茶等。茶胚不同，所窨香花也不同，如炒青绿茶，有浓郁的板栗香，不如烘青绿茶香气鲜纯和，所以烘青绿茶更适合窨制茉莉花茶，红茶滋味醇厚，窨制玫瑰花可以提高红茶的花香果味，乌龙茶好选用香气浓郁的桂花。
各种花茶，虽各有特点，但总的品质要求一致，即高级花茶既要花香鲜灵持久，又要保持茶叶本身的滋味；冲泡后，香气清锐芬芳，不闷不浊，滋味醇厚，汤清澈，叶底匀亮。
3.谁能帮我提供点花茶知识
花茶知识熏衣草：又名香水植物，净化心绪解除焦虑。
桂花：具有一种**花香，有化痰、散淤治咳等功效。洋甘菊：具有微口甘甜、可舒缓、偏或感冒引起的肌肉痛，对胃酸、神经有帮助柠檬草：具有滋润脾胃、帮助消化、降低胆固醇等功效。
牡丹花：百花之王。具有护肤、养颜、清心润肺、调经治、风湿痛等功效。
桃花：具有利水、、通便（有几个帖子好像也有介绍这个效果），凉*、清心润肺等功效。山茶花：味甘、肯有凉止备、散淤消肿降压、降*脂等菌效。
百合花：微零平，味甘微苦，有润肺、清火、功效。治咳嗽、眩、夜寐不安等功效。
1、治小儿天疱、***研水，馄菜籽油涂之。2、治老弱虚，有痰有火，头目昏，百合花三朵，皂子七个或密或沙糖同煎服。
杜鹃花：味甜、温、具有清热、养颜护肤、和*、调经、湿，治风湿痛等功效。白玉花：具有化浊、止咳治慢，腺炎、具有暖胃、清心润、护肤养颜等功效。
金莲花：具有清热、治上感、扁桃体炎、咽炎、急中耳炎、口疮、喉肿等功效。勿忘我：具有护肤养颜、促进、能有效地调节女的生理问题，是健康女的的饮品。
代代花：味苦，有破气行痰，散积消痞之功，治咳嗽气逆胃腕作痛等功效。红雪茶：产于云南海拔3800米的高山雪地，**野生珍稀罕见，世之奇物。
开水冲泡，泽红亮，犹如经葡萄酒；叶体洁白，即（白雪茶）。形如珊瑚绽开，品味纯开，略带阴香。
此品具有清心开窍、降低*脂、胆固醇的作用，适用于高*压、肥胖症、神衰体弱等，是食疗的理想佳品，开任何副作用。佛手花：气味浓香、有破气行痰、化痰治咳、开胃等功效。
红花：通经、散淤化痛、跌打损伤等功效。苦瓜茶：具有清暑、涤热、平明目、护肤养颜等功能。
芍花：具有清热银暑、去斑、清心润肺、平明目、护肤养颜等功能。玫瑰花：养颜、、疏解郁、健脾、胃脘积寒、对腹中冷痛、习惯有很好的效果，同时还可美化，淡化，长期饮用可改善。
牛蒡茶：主治疏散风热，宣肺透疹消肿*，治风热咳嗽，咽喉肿痛，斑疹不透风疹作痒痛肿疮*，能利必便等功效。杨槐花：具有清心、润肺、平明目、对眼睛具有保护作用，可预防角炎功能。
玉美人：清、去火、目赤、、咽炎、去斑、养颜。红巧梅：俗称妃子红，调整内分泌紊乱、解郁降火、、健脾胃、通经络、、祛斑、特别是内分泌紊乱引起的黄褐斑、雀斑、斑、斑、暗疮有明显疗效。
如作外用能使皮肤防裂、变得***、经润的理想的上佳用品。人草：含笑花，具有滋润，清心除烦，台虚、消斑等保健功效。
辛夷花：、清热、和胃、化痰、流鼻*有一定功效。芙蓉花：清热、解暑、、消肿、排脓。
薄荷花：具有强心补，生津止渴，补脾健胃，调经，补所*，平明目护肤养颜等功用。灵芝草：对人体增强活物质；能灭*，解治冠心病高*脂，降低稳定*糖，改善，提高，搞衰老，功效。
合欢花：具有清热解暑，养颜斑解酒等功效，可单咆，也可和冰糖、蜂蜜共同冲泡。迭香：浓烈的芳香能***神经系统，促成注意力集中，集中，并且有能止痉挛、助消化、活化脑对头昏目眩及紧张头也有舒缓作用。
柠檬片：甘地润肺、酸地消渴、开胃解酒*、美白、润肤、降低胆固醇。冲泡剩余，可涂在面部面斑，粉剌。
香金莲：又名口香菊，气味芳香，保健胃、、、、养颜、治上呼吸道、气管炎、咽喉炎、膀胱炎诸种炎症有良好功效。橙菠萝：养颜、通经、、、健脾胃、消斑。
绞股蓝：又称人类福音草，本品口感甘醇清甜、气味芳香，是中老年人上好的保健饮品。茉莉：有提神功效，可绪及解郁闷。
有胃弱、慢病等呼吸器的宜多饮用，此外对于、及也有帮助。马鞭草：为一可提神的花草茶，可以恶心感并促进消化，有助于***功能，强化神经系统，且有减脂功能。
金盏花：消化系统溃疡及淋巴结炎有佳的疗效，保护消化系统，增强脏功能，并可以痔疮。此外有助解缓，建议女不妨多加饮用。
菩提花：可以减轻感冒、慢，更有助于神经衰弱，及防止动脉硬化。如运动后饮用，可让身体觉得更舒适。
此外还有助于消化，促进。紫罗兰：润喉且有助于呼吸器，如伤风、感冒及咳嗽等。
也可以解决宿醉问题，以及因蛀牙引起口腔异味。柠檬草：又称“柠檬香茅”，有健胃、、防止贫*及滋润皮肤等功效，有助于女养颜之用。
甘菊：有大地的苹果之称，名列人常饮花草茶的排行榜中，味微苦、甘香，可感冒所引起的肌肉酸痛以及偏，且对胃及腹部神经有所助益。洛神花：味酸，有功能，能生津止咳、养颜且有助消化，增强胃功能。
茴香籽：能帮助减轻体重，振奋精神，。
4.大茶类的基本知识
**大茶系**茶叶据统计有6000多个品种，按制做方式分类为大三类，即不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶；按商品分类为大类，即红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶（青茶）。
绿茶绿茶是历史上早的茶类。古代人类采集野生茶树芽叶晒干收藏，就可以看作是绿茶加工的开始了，距今至少有三千多年的历史。
但真正意义上的绿茶加工，是从公元8世纪蒸青制法开始，到12世纪又炒青制法，绿茶加工技术已比较成，一直沿用至今，并不断完善。绿茶为我国茶量大的茶类，产区分布于个产茶省、市、自治区，其中以浙江、安徽、江西三生产量，质量优，是我国绿茶生产的主要基地。
在市场上，我国绿茶占贸易量的70%以上，销量遍及北非、西非各国及法、美、阿富汗等50多个和地区。在市场上绿茶销量占内销总量的1/3以上。
同时，绿茶又是生产花茶的主要原料。绿茶，又称不发酵茶。
以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型过程制成的茶叶。其干茶泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿为主调，故名。
绿茶的特，较多的保留了鲜叶内的**物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛强”的特点。
科学研究结果表明，绿茶中保留的**物质成分，对防衰老、、、、等均有特殊效果，为其他茶类所不及。**绿茶中，名品多，不但香高味长，品质优异，且造型，具有较高的艺术欣赏价值。
绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。红茶红茶的干茶泽与冲泡的茶汤以红为主调，所以称为红茶。
以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经微雕、揉捻、发酵、干燥等典型过程精制而成。红茶开始创制时称为“乌茶”。
红茶在加工过程中发生了化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶黄素的新的成分。香气物质从鲜叶中的50多种，增至300多种，一部分咖啡碱、儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物，从而形成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征。
红茶按制造方法的不同，又分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶。乌龙茶乌龙茶，也称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。
它是我国几大茶类中，具鲜明特的茶叶品类。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，品质介于二者之间，既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清芬香，所以有“绿叶红镶边”的美誉。
饮后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的用作用，主要突出在分解脂肪、等方面。
在，乌龙茶被称为“茶”、“茶”。乌龙茶的产生，还有一个神奇的传说。
相传在清朝雍正年间，福建省安溪县西坪乡南岩村里有一个茶农，也是打猎能手，名字叫做苏龙，因为他长的黝黑健壮，乡亲们都叫他“乌龙”。一年春天，乌龙腰茶篓，身背上山采茶，采到中午，一头山獐突然从身边溜过，乌龙举射击，但负伤的山獐拼命逃向山林之中，乌龙也随后紧追不舍，终于捕获了猎物。
当把山獐背到家时已经是晚上了，乌龙和全家人忙着宰杀、品尝野味，将制茶的事全然忘记了。当第二天清晨全家人才想起此事，没想到放置了的新鲜叶子，已镶上了红边了，并且散发出阵阵清香。
制成的茶叶，滋味格外清香浓厚，全无往日的苦涩之味。于是，经过反复的试验与细心的琢磨，通过萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序，终于制出了品质优异的茶类新品——乌龙茶。
安溪也就成了乌龙茶的茶乡了。黄茶在炒青绿茶的过程中，人们发现，由于杀青、揉捻后干燥不或不及时，叶即变黄，于是产生了新的品类——黄茶。
黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程，是黄茶制法的主要特点，也是它同绿茶的基本区别。
绿茶是不发酵的，而黄茶是属于发酵茶类。黄茶，按其鲜叶的嫩度和芽叶大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。
黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽；黄小芽主要有北港毛尖、沩山毛尖、远安鹿苑茶、皖西黄小茶、浙江平阳黄汤等；黄大茶有安徽霍山、金寨、安、岳西和湖北英山所产的黄茶和广东大叶青等。白茶白茶，属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。
因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶的历史悠久，其清雅芳名的出现，迄今已有八百八十余年了。
它的主要品种有白牡丹、白毫银针。白茶的产区主要在福建省的一些县市。
境内丘壑其夫，常年气候温和，雨量充沛。山地以红、黄壤为主，主要种植福鼎大白茶、政和大白茶及水仙等优良茶树品种。
5.常见的花茶种类有哪些
常见的花茶种类有以下：茉莉花茶：茉莉花茶是由茶叶和茉莉鲜花合拼而成的，它外形秀美、香气浓郁，冲泡饮用时鲜醇口。
常饮茉莉花茶，有清明目、通便利水，、抗衰老等功效。玫瑰花茶：玫瑰花茶是女朋友们爱的花茶之一，也是常见的一种花茶，经沏泡过的玫瑰花茶，会散发出沁人的芳香，给人神清气的感觉。
玫瑰花是一种珍贵的材，养颜，对于心脑*管、高*、心脏病及科有显著的疗效。金银花茶：金银花属于忍冬科藤本植物，而市场上的金银花有两种，一种是鲜金银花与少量绿茶拼和，另一种用烘干或晒干的金银花干与绿茶拼和而成，这两种金银花茶都有金银花的效作用，是老少皆宜的保健饮料。
金银花茶具有清热、消暑除烦的功效，但是金银花茶偏寒，不适合长期饮用，尤其是寒体质的朋友。菊花茶：菊花茶是指菊花，其中较为有名的乃浙江桐乡的杭白菊和黄山脚下的黄山贡菊，均属我国四大名菊之列。
菊花可分为野菊和家菊，家菊清明目，野菊祛*散火，降三高，野菊中属昆仑雪菊优。桂花茶：桂花是木犀科植物木犀的花，花呈花或白，芳香无比。
桂花茶是用茶叶和鲜桂花窨制而成，茶中带有浓郁的桂花香气，桂花茶主要产地在广西桂林、湖北咸宁、四川成都、重庆等地。桂花茶的主要功效是具有通气和胃的功效，如对胃寒胃疼有预防功效，能润肠通便，减轻胀气引起的肠胃不适，是一款适合胃功能软弱的老年人的花茶。
桂花茶还具有止咳化痰、养生润肺的功效，同时桂花茶还能净化身心，平衡神经系统。百合花茶：百合花茶是将鲜百合花经过加工配制而成的茶，保留了百合花原有的生物活因子。
百合花姿态优美，香气馥郁，有云裳仙子之称，又因百合花有百年好合之意，因此广受欢迎。百合花具有较高的营养价值和用价值，是上等滋补品，有鲜花小人参的美誉。
6.连花茶禁忌什么
1.花草木三友茶=西洋甘菊+菩提子+薰衣草这三种都是常见的花茶材料，菊花的香味，可以让您放松心、舒解压力，菩提与薰衣草，可以提供另两种草本的味觉，适合知心好友，闲聚谈天时，享受一个气氛悠闲的下午。
2.清凉芳香茶=薄荷叶+柠檬醋片薄荷的清凉与柠檬的清新，去痰、止咳、生津止渴、保护喉咙，聊再久也不会口渴上火，尤其炎炎夏日，是适合不过！3.玫瑰人生茶=玫瑰+人参切片玫瑰的香气与人参的精气神补充，加上阴阳并济的调配，这是一个既能保养气质，又能补充元气的上等好茶，适合与朋友分享。
7.关于花茶的知识
在饮用花茶的选择上，一定要遵循“对症下”的准则，建议您在饮用前，好找中医咨询一下，看看自己是何种体质，以便选择相应的花茶来日常饮用。
需要注意
1.了解花茶的特，对症饮用；
2.依照身体状况选择需要的花茶；
3.不要饮用过量，若以茶代水，喝太多的茶，会造成胃痛，贫*等；
4.花茶属寒，喝多了容易体虚、过敏、咳嗽。
花茶，自古以来就是爱士的爱，《本草纲目》记载：花茶微凉、味甘、入肺、、经，有平、润肺养颜之功效。近代医学证明，长期饮用花茶有祛斑、、明目、（osli m花草相对好）、养颜、等功效。因花茶品种繁多，功效不同，大家要针对自身来购调理的品种。
几乎所有的花草茶都带有一定的副作用，不宜长期大量的饮用。
泡饮花茶，首先欣赏花茶的外观形态，取泡一杯的茶量，放在洁净无味的白纸上，干嗅花茶香气，察看茶胚的质量（烘青，炒青、晒青及嫩度、产地等），取得花茶质量的初步印象。茉莉花茶有一些显眼的花干，那是为了“锦上添花”，人为地加入的茉莉花干是没有香气的，因此不能看花干多少而论花茶香气、质量的高低。但花干泽白净、明亮，为好花干的标志，黄褐深暗，为花干质差的表象。花茶泡饮方法，以能维护香气不致无效散失和显示茶胚特质美为原则。对于冲泡茶胚特别细嫩的花茶，如茉莉毛蜂、茉莉银毫、茉莉东风茶一类特高级名茶，因茶胚本身具有艺术欣赏价值，宜用透明玻璃茶杯，冲泡时置杯于盘内，取花茶二三克入杯。用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡，随即加上杯盖，以防香气散失；手托茶盘对着光线，透过玻璃杯壁观察茶在水中上下飘舞、沉浮，以及茶叶徐徐开展、复原叶形、渗出茶汁汤的变幻过程，“一杯小世界，山川花木”，堪称艺术享受，称为“目品”。冲泡3分钟后，揭开杯盖一侧，鼻闻汤中氤氲上升的香气，顿觉芬芳扑鼻而来，精神为之一振，“香于九畹芳兰气”、“草木英华有神”。有兴趣者，还可凑着香气作深呼吸，充分领略愉悦香气，称为“鼻品”。茶汤稍凉适口时，小口喝入，在口中稍事停留，以口吸气、鼻呼气相配合的动作，便茶汤在舌面上往返流动一二次，充分与味蕾接触，品尝茶味和汤中香气后再咽下，如是一二次，才能尝到名贵花茶的真香实味。此味令人神醉，正如宋人范仲淹茶歌所说“茶味今轻醍醐”、“茶香兮薄兰藏”。综合欣赏花茶特有的茶味，香韵，谓之“口品”。民间有“一口为喝，三口为品”之说，细细品啜，才能出味。
一开茶饮后，留汤三分之一时续加开水，为之二开。如是饮三开，茶味已淡，不再续饮。通过三开茶汤的鼻闻、口尝，综合领略茶味的适口度和香气的鲜灵度、浓度、后，三香具备者为“全香”，茶形、滋味、香气三者全佳者为花茶高品、名品、珍品。泡饮一般中档花茶，不强调观赏茶胚形态，可用洁白瓷器盖杯，冲泡100℃沸水后盖上杯盖，5分钟后闻香气，品茶味。此类花茶香气芬芳，茶味醇正，三开有茶味，耐冲泡。
泡饮中低档花茶，或花茶末，北方叫“高末“，一般采用白瓷茶壶，因壶中水多，保温较杯好，有利于充分泡出茶味。视茶壶大小和饮茶人数、口味浓淡，取适量茶叶入壶，用100℃初沸水冲入壶中，加壶盖，待5分钟，即可酌入茶杯饮用。这种共泡分饮法，一则方便、卫生，二则家人团聚，或三五亲朋相叙，围坐品茶，互谈家常，较为融洽，添增团结友爱、和睦的气氛。
小贴士
1、选购干燥度好的花草茶，水分好在4%以下，便于保存。
2、自行调配花草茶时，要注意花草的质，如作用的熏衣草，就不要与可振奋精神的迭香一起冲泡。如果不知道各种花的，好单饮用。
3、若觉得冲泡出来的复方花草茶味道不好，可以放入一两朵干燥的玫瑰花，玫瑰的香气可使整壶茶变得好喝起来，而且玫瑰属于中，不会跟其他花草茶相冲突。
4、想喝甜甜的花草茶，好添加蜂蜜，因为蜂蜜同样属于大自然的产物，且与花朵的味道相搭配比较和谐。
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