安庆美食排行榜前十
安庆美食排行榜前十是:怀宁贡糕、安庆龙须酥、老母汤泡炒米、安庆五香牛肉脯、安庆牛肉面、墨子酥、凉亭雪枣、桐城丰糕、岳西五谷豆粑、迎江油酥饼。
1、怀宁贡糕
怀宁贡糕是安庆的糕点类小吃,贡糕呈白或玉白,呈长方形,棱角完整,切面平整,糕片密实,早在大宋神宗的时候,怀宁贡糕就已经年年进贡,怀宁顶雪贡糕因糕点白如山顶之雪而得名。
2、安庆龙须酥
安庆龙须酥是安庆的特糕点小吃,被称为**民间特传统小吃,因外观洁白绵密、细如龙须而得名。已流传民间二千余年了,当时称之为“银丝糖”。
3、老母汤泡炒米
汤泡炒米是安庆地区的特小吃,安庆炒米非常出名,上过舌尖上的安庆这个节目,一直以来,深受安庆人民的喜爱。
4、安庆五香牛肉脯
安庆五香牛肉脯是安徽省安庆地区的特美食之一,五香牛肉脯其成品肉质细嫩,泽略显枣红,方便携带可助兴于野餐。
5、安庆牛肉面
安庆牛肉面是安庆的特面食小吃,和兰州拉面都是拉面,但口味不同。安庆牛肉面早还是来自于兰州拉面,为了迎合当地人民的口味喜好,集合了兰州拉面和淮南牛肉汤的基本。
6、墨子酥
墨子酥是安徽安庆有名的传统蛋糕,是安庆特糕点小吃,起源于清末,因成品泽乌黑,形如古墨而得名。墨子酥尤其是安庆糕点名坊“麦西香”比较出名,其墨子酥制作须经过九道工序,精心配料。
7、凉亭雪枣
凉亭雪枣出产于宿松凉亭河,是安庆的糕点小吃,因形状如枣,浩白如雪,产于宿松县凉亭河而得名,是宿松县历史悠久的传统名产。
8、桐城丰糕
桐城丰糕是安徽桐城特传统糕点小吃,洁白如霜,为安徽桐城春节期间特有的一种传统糕类食品。此时,家家户户都要制作或购丰糕,以祈求来年吉祥大发,家兴业旺。
9、岳西五谷豆粑
岳西五谷豆粑是安庆岳西特美食小吃,是一种在岳西民间流传几百年的传统美食。它既可当主食,又可作为菜肴,可以储存半年,煮、炒皆宜,深受人们喜爱。
10、迎江油酥饼
迎江油酥饼是安庆的特美食小吃,制作油酥饼制要求技艺精细,一张油酥饼好吃与否,全在做饼师傅的“揉”功上,揉到位了吃起来才劲道有嚼劲。
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