绿茶十大名茶排名
绿茶十大名茶排名为:西湖龙井、金坛雀舌、碧螺春、阳毛尖、黄山太平猴魁、湖北恩施玉露、黄山毛峰、竹叶青茶、安吉白茶、贵州都匀毛尖。
1、西湖龙井
上等的西湖龙井芽头小而饱满,多是两叶一芽,呈现西湖龙井特有的糙米。开封后茶香浓郁,豆香明显。冲泡后,茶汤黄绿明亮,清澈无杂质,茶味丰富,茶汤香气四溢,豆香明显,回甘迅速,回味悠长,鲜度非常高。
2、金坛雀舌
头泡碧螺春栗香味稍胜一筹,二泡各有特,一个更清甘甜,一个带花香,这是个人喜好问题,但假如算上外形和价格综合比较。
3、碧螺春
碧螺春大的特在于的花果香,冲泡后茶味徐徐舒展,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜生津,有特殊浓烈的芳香,嫩绿隐翠,清香幽雅,鲜生津,汤碧绿清澈,叶底柔匀,饮后回甘。
4、阳毛尖
阳毛尖只有25%产自核心产区,“五云两潭一寨”是真正的阳毛尖茶区,并且市面上只有25%的茶叶产自阳,阳毛尖非常注重采摘芽头,芽头占比量非常高,叶子相对较少。
5、黄山太平猴魁
太平猴魁相对上面几种名茶来说要稍微小众一些,产自于安徽黄山太平,叶子非常大,一片叶子7-10cm左右,泡一杯,用20根叶子就可以了。
6、湖北恩施玉露
恩施玉露属于蒸青绿茶,这种绿茶在我国基本上已经很少了,倒是现在的绿茶还比较广泛使用这种蒸青,蒸青绿茶的杀青过程没有经过炒制,而是蒸,我个人感觉茶叶给人的整体感觉上还是有比较明显的青草气的。
7、黄山毛峰
上等的黄山毛峰芽尖似峰,茶形微卷,白毫显露,再看茶汤,是明亮的黄绿,清澈而无杂质,味道清香高长鲜醇回甘,再看叶底,饱满鲜活,均匀成朵,嫩黄鲜亮,喝起来鲜香口,是介于浓香和嫩香之间的清香感,而且比较耐泡。
8、竹叶青茶
竹叶青如果用来送礼,那是个好选择,收到的人都知道这玩意儿很贵。但是如果自己喝,喝这茶就太没必要了。
9、安吉白茶
安吉白茶属绿茶类。但同价位的天目湖白茶无论是茶形或者香气都比安吉白茶高一个档次,只不过安吉白茶推广得早,暂时还不如安吉白茶名气大而已,在江苏,天目湖白茶价格比安吉白茶更贵。
10、贵州都匀毛尖
都匀毛尖有点儿像是碧螺春和阳毛尖的结合体。外形卷曲,茶毫,很像碧螺春,泡开之后都是比较细嫩的芽叶沉入水底,很像阳毛尖泡开之后的样子。
都匀毛尖如果要喝,一定要选择明前茶,西南产区的茶如果采摘时间比较靠后的往往会难免有比较明显的苦涩口感,明前茶的表现会好很多。
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