哪里的普洱茶好

首推云南的大叶种普洱，世界有名。以下排名不按先后!各人推荐勐海茶厂,下关茶厂,海湾茶厂.

1、大渡岗茶厂、

2、黎明茶厂

3、昌泰茶叶有限公司

4、郎河茶厂

5、佛海茶厂

6、兴海茶厂

7、勐养茶厂

8、福海茶厂

9、杨氏天缘茶厂

10、普文茶厂

11、龙生集团

12、大茶山公司

大渡岗茶叶总公司是在98年开始推出普洱茶的，之前都生产销绿茶和红茶。

郎河茶厂

佛海茶厂

福海茶厂

前身是否为勐海茶厂粗制厂亦有待调查，因以往国营时期根本没有厂名，或者可笼统地称为收购青毛茶站也无不可，於1985年时由湖南王氏家族承辨，适逢国内85星火计划，该厂名为星火茶厂，后王氏家族自建茶厂於勐海县城郊，名为郎河茶厂，星火茶厂改由现时负责人杨新源先生辨，改名为佛海茶厂，后因勐海茶厂投诉，被迫改为现时所称之福海茶厂，早年所制之茶品仍在市场上流通，印刷为勐海县佛海茶厂，现时的产品印刷为勐海县福海茶厂，亦有代客加工茶品，如是此类产品则没有印上厂名了。（个人认为：福海的茶是不错的）

昌泰茶叶有限公司－－99年有易昌号茶品

坐落在勐海县勐遮镇的黎明茶厂从2001年开始制作普洱茶以来，所产的“八角亭”普洱茶在市场上打响了度，越来越受消费者青睐，产品供不应求，仅普洱茶今年预计就能突破1000吨。

勐养茶厂:1984年建厂

龙生集团－1996年

南涧茶厂：老劲旅，新装上阵

南涧茶厂是一个老的茶厂，经一系列的改革后重新杀入普洱战阵，注册“古德”商标，并重新开始生产“凤凰沱茶”。

其包装精美，茶质亦不弱，除了秉承了传统的凤凰沱茶的口感外，其香气特殊，尤其能够引发人的深刻记忆。

值得一提的是，该厂的“凤凰沱茶”和下关厂的“金丝沱茶”香气滋味有比教类似的地方，云南普洱茶的的产区特征可见一斑。

勐库戎氏茶厂：天时地利，霸一方

勐库地区是云南野生茶树资源广的地方，其大雪山之野生茶树香气，另半坡冰岛山有较多的栽培古茶树资源，此为不可多得之优势也

勐库戎氏茶厂自推出“大雪山”系列野生茶后，开创了“野生型野生茶”之先河，今年又以冰岛山的栽培古树为原料推出“母树茶”，其口感厚重，别有滋味。

勐库戎氏之茶在**各地不断的培养市场，在西安尤其火。

澜沧茶茶厂：力推古茶，小中见大

澜沧古茶的茶，以“小”而著称，其大多数产品为“小饼”或“小砖”，但是，砖小饼小并不代表该茶厂的实力小，其产品以被坊间炒得滚烫的“景迈茶”为主打，陆续推出各个山头的“古茶”，一直执著于“古茶”的发展，可见其目标明确，方向鲜明

澜沧古茶的茶，其香气高扬，茶质厚重，吻合了一大批饮茶人士的饮茶审美倾向，并为其赢得了大量的忠实消费体。

大茶山茶厂：打造形象，文化推广

阮殿蓉厂长自从勐海厂辞职后，开创“大茶山茶厂”致力于茶文化的推广，对于云南普洱茶的宣传和推广，起到了非常重要的作用，其制作了“世界上大的普洱茶饼”并且提供赞助了“马帮茶道，瑞贡京城”的“义饼”更是得到了社会的广泛好评

阮厂长的公司，部门分类严格，职权划分严谨，见其公司体系管理科学，其对品形象的堆广的重视和一系列茶品的推出为其赢得了大量的客户。

龙生茶厂：原料大户，稳步为赢

龙生集团拥有全省乃至**大的自主茶园，初制所的广泛建立使得每个茶园的茶都能够控制在时间得到初制，为晒青毛茶的生产提供了较为稳定的资源，这样，可以很容易的做到“质量的稳定”，在此基础上，龙生率先拿下了**个“有机茶”的，更上一层楼。

龙生集团在**范围内的名声较大，为其奠定了良好的客户基础，所以，各地经销商的加盟使得龙生的实力进一步的扩张，龙生的在不断的改良，作为传统绿茶红茶原料的大厂，普洱茶的新贵，龙生实力，实在是不容小视

海湾茶厂：茶开路，大刀阔斧

海湾茶厂目前有着大面积的茶车间｛总和｝，自建厂以来茶稳步上升，据邹小兰副总介绍，已经达到“年产量近两千吨的规模”（该数据未做查证），其市场销国内国外两头走，基本持平，明年会有更大的产量

海湾茶厂为勐海茶厂前任厂长邹柄良所创办，其茶的发酵加上邹老的“名人效应”，促成了如今教大的销量和稳定的客户体，实在是勐海茶厂茶的大竞争者。

昌泰集团：广收原料，强势扩张

昌泰的崛起是伴随着“野生茶”的概念而来的，现在的昌泰除了投入较多的人力在各大茶区收茶以外，亦不断的扩建规模，据陈董介绍，他们今年在勐海购下了长200米面积4000多平方米的厂房，这将成为云南目前大的发酵车间。

昌泰对于各大产区的茶青收购行为甚至影响到茶青价格的波动，见其对原料方面的实力实在不容小视，其原料方面的广程度确实。

下关茶厂：稳定产量，承沱推新

下关厂方表示，下关每年6000吨（此数据未经严格调查）的产量，为云南紧压茶类之，在维持了经典品种，例如“销法沱”“86x3”系列的良好的质量和产销量的同时，今年又强势推出“金丝沱”，该茶选料较好，在传承了标志口感的基础上，继续发扬“沱茶”光辉，其香气更扬，水路更细，新茶泡饮，其口感给人的感觉是“更上一层楼”，见下关在此下了较大的功夫

销方面，下关各地门市部价格一直保持稳步上涨趋势，见下关实力不弱

勐海茶厂：高屋建瓴，科技

在各大茶厂忙于扩张和收集原料之际，新勐海茶厂接手后，关门炼内功，重出江湖之际，其生产已经炉火纯青。

普洱茶的鉴别常识

如何辨别干仓普洱与湿仓普洱

干仓普洱与湿仓普洱，有时可以从型茶表面就看出来，但是有些曾经在湿仓，后来改到干仓储存，往往从冲泡后的叶底识别出来。湿仓的普洱是经过了"霉变"，对普洱茶的真有了影响。往往茶与湿仓茶，有着相似的失真品味。也有较轻度的，短时间的湿仓普洱，经过三五开的冲泡后，可以还原到干仓特。以目前的科技水平，要控制干仓的环境并不太困难，有好的干仓，才能储存出来自然美好的陈年普洱茶。

如何品出新鲜普洱

要品出新鲜的普洱茶，必须先能辨别生茶和茶。普洱生茶和茶的辨别，可以从香气、汤和叶底来找到答案。

1.从香气辨别

普洱茶因为是经过渥堆，所以会产生一股味，一般只有十年陈期以内的干仓茶（依传统说法，未曾霉变过的茶品为干仓茶），可以从型茶表面闻出一股茶味。约在十年至二十年左右，那股表面茶味已经消失，则可从茶汤中感觉出味香。一九七三年间由紧茶的材料改做成的批砖茶，称之为[73厚礴茶]，至今已经二十多年了，无论从型茶或茶汤，都再也没有味感觉，却有一股[沉香]。沉香是由味，经过长期干仓陈化而转变过来好的茶茶香。茶味、味和沉香是直接而有效分辨生茶和茶的方法之一。

2.从汤辨别

干仓的普洱茶生茶茶汤是栗红，接近重火乌龙茶汤，即使是陈年的生茶，比如已经有八、九十年历史的龙马同庆老号普洱茶，它的茶汤颜只略比五十年的红印普洱圆茶的茶汤深一些。而茶的茶汤颜是暗栗，甚至接近黑。所以在现代的茶种分类中，将普洱茶列为黑茶类，是因为普洱茶的汤有关的。

3.从叶底辩别

干仓的普洱生茶叶底呈栗至深栗，和的东方美人茶叶底颜很相似。叶条质地饱满柔软，充满新鲜感。一泡同庆老普洱茶的叶底，可以显现出百年前那种新鲜活力。普洱茶的叶底多半呈现暗栗或黑，叶条质地干瘦老硬。如果是发酵较重的，会有明显炭化，像被烈日烧烤过，有些较老的叶子长期泡在水中那种碎灿的样子。但是，有些茶若渥堆时间不长，发酵程度不重，叶底也会非常接近生茶叶底。反之，也有些生茶在制作程序中，譬如茶菁揉捻后，无法立即干燥，延误了较长时间，叶底也会呈现深褐，汤也会比较浅而暗，跟只是轻度发酵汇堆过的

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