茶叶压成茶饼之后***味道和以前还一样吗

茶叶在我们**人的心中地位非常高，自古我们就有喝茶的习惯，而制作茶叶的也是各种各样，有红茶和绿茶以及更受大众接受的花茶，这些外观不同味道不同的茶叶组成了我们**的茶文化。随着互联网的发展国内外交流慢慢变多，现在许多外国人也开始接受我们的茶文化，甚至在许多茶叶也成了他们重要的饮料之一，茶饼初是为了方便运输制作出来的一种茶，在岁月的流淌中慢慢也成为了一个相对的分支，由于制作和普通的茶叶稍微有些不同，所以味道上也是会有些许不同的，主要还是体现在制作，年份以及储存这三个方面上。1.首先就拿来说。

我们以普通的白茶为例子来说，这种茶叶属于微发酵型的茶叶，味道并不是很重所以比较符合大众的口味，白茶是是先经过茶农们才摘下鲜嫩的叶子，然后把采摘下来的新鲜茶叶进行初制加工，在经过了一段时间的阳光晾晒加上用火烤制茶叶的过程制作出来的，而茶饼则需要在这道工序以后，再将茶叶蒸软压制成茶饼，多了一道工序味道自然会有些许不同。

2.储存方式不同。

散茶在存放的过程中由于茶叶之间的间隙比较大，和空气接触的就比较多，而茶饼则恰恰相反所以这也是导致味道不同的一个因素。

3.后一点就是它们的年份不同。

我们平时喝的散茶一般都是当年现制的新茶，口感上会比较新鲜。而茶饼一般都会存放一段时间然后才会拿出来，这其中发酵的时间又不一样，所以口感也会有不一样的感觉，正是因为这些因素造就了茶饼这个相对的分支。

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