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1、西湖龙井,属绿茶,**十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围山,并因此得名。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1~8级。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜甘醇,叶底细嫩呈朵。茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为绿,手感光滑,一芽一叶或二叶;芽长于叶,一般长3厘米以下,芽叶均匀成朵,不带夹蒂、碎片,小巧玲珑。
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2、碧螺春是**传统名茶,**十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。唐朝时就被列为贡品,古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新*茶”。高级的碧螺春,茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,泽银绿,翠碧人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是**的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。芽为白卷曲形,叶为卷曲清绿,叶底幼嫩,均匀明亮。假的为一芽二叶,芽叶长度不齐,呈。
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3、阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类。阳毛尖被誉为“绿茶之王”。是**十大名茶之一,河南省特产之一。主要产地在阳市浉河区(原阳市)、平桥区(原阳县)和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年,因阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶,正式命名为“阳毛尖”。阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤绿”的风格,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。
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4、君山银针是**名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很象一根根银针,雅称“金镶玉”。由未展开的肥嫩芽头制成,芽头肥壮挺直、匀齐,满披茸毛,泽金黄光亮,香气清鲜,茶浅黄,味甜,冲泡看起来芽尖冲向水面,悬空竖立,然后徐徐下沉杯底,形如笋出土,又像银刀直立。假银针为清草味,泡后银针不能竖立。
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5、黄山毛峰是**十大名茶之一,属于绿茶。产于
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